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 【　材料　】

ゆで大豆　1カップ

りんご・玉ねぎ（みじん切り）それぞれ大さじ2と1/2

サラダ油　2/3カップ　 　 酢2/3カップ

塩　　　　小さじ１　　　練り辛子　小さじ１～２

はちみつ　小さじ２

【作り方】

①大豆・サラダ油・酢・塩・練り辛子・ハチミツをミキサーにかける

②食べるときにみじん切りにしたりんご・玉ねぎ、パセリ少々を混ぜる

※ドレッシングソースとしてサラダ、魚料理に使います。

　キャベツの千切り、きゅうりの薄切り、レーズンのサラダによくあいます。

【材料】

ゆで大豆　1/2カップ　　玉ねぎ　100ｇ薄切り

人参50ｇ薄切り　　　　  水1と1/2カップ

スープの素　１個               パセリ・バター少々

牛乳　お好みで

※じゃがいも50ｇ、セロリ少々を加えてもおいしい。水分を加減してください。

【作り方】

①大豆・玉ねぎ・人参を分量の水で柔らかく煮て、ミキサーにかける

②鍋に戻し、スープの素を入れ、煮立ったら牛乳を加えて味を調える。

③仕上げにバターを落としてコクをつけ、パセリを散らす。

※朝食におすすめです！